會喝普洱茶的人都喜歡喝老茶,剛剛制作的新茶,刺激性強,還帶有青草氣,而存放時間久的生茶,口感則比較柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。那么普洱生茶達到好喝的口感要多久呢
普洱生茶達到好喝的口感要多久?
新的生茶口感猛烈,大多數人不敢多喝,都將其儲放若干年后,用時間去沉淀,用歲月去喚醒,待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。至于儲放多少年才開始好喝,很難給出統一回答,一般儲放2年已經不同于當初,但要達到好喝的口感可能至少需要6年或更多的時間。
需要注意的是,不僅僅是時間,空間等其他因素,諸如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等,同樣影響生茶的轉化。就同一餅茶而言,在相同的時間內,南北差異也很明顯,存在南方的就比存在北方有更多的變化,湯色更趨于紅亮,口感也更好。實踐中發(fā)現餅茶的外包裝是否透氣,對后發(fā)酵的影響也很大。
面對當前普洱茶市場,陳放了幾年的生茶確實都很難得,茶友們不妨以6年為一個階梯,當年出的生茶試喝一點,掌握味道,自己也存一些,存新喝舊,然后從陳期6年的生茶開始喝,漸次上升,逐步感受。雖然幾年之內的生茶口感距離醇和還有距離,但可以用熟茶彌補陳化生茶的斷檔,基本上就有好喝的普洱茶了。
普洱生茶放幾年不傷胃
生普一般指普洱生茶,一般存放10到15年時間喝不會傷胃。普洱生茶是新制品,茶性太寒,且含有大量的茶多酚,容易傷胃,所以從保健的角度來說不適合飲用。10到15年的普洱生茶中茶多酚等傷胃的物質含量大幅度降低,所以這時候喝是不傷胃的。普洱生茶有清熱降火、調整血壓和血脂的作用,對一些高血壓、高血脂的患者是有好處的。但是脾胃虛弱、脾虛濕盛、脾腎陽虛的患者如果飲用普洱生茶,就容易損傷脾胃功能,引起四肢發(fā)涼、脘腹脹痛、大便溏泄等情況。同時,有胃部疾病的患者一般也不適宜飲用其他的茶。
想要不傷胃,還要保持良好的生活習慣,如三餐規(guī)律、不過飽過饑、飯后不劇烈運動、不平躺、限煙酒、不熬夜、定時放松壓力和情緒等、同時配合正常的飲茶習慣,對胃部健康是有益處的。